האיגוד הישראלי לרפואת משפחה

הבדלים בין גרסאות בדף "ארוחת צהרים צמחונית - הנחיות מגיל שנה עד 5 שנים"

מתוך ויקירפואה

שורה 1: שורה 1:
{{ספר|
 
|שם הספר=[[לאכול ולגדול]]
 
|תמונה=[[קובץ:לאכול ולגדול.PNG|220px|center]]
 
|שם המחבר=
 
|שם הפרק=הנחיות מגיל שנה עד 5 שנים
 
|עורך מדעי=גב' חוה אלטמן, MPH,RD, אחראית ארצית בבריאות הציבור,
 
{{ש}}גב' אורית זילברברג, BSc ,RD, המחלקה לתזונה משרד הבריאות,
 
{{ש}}טל פרילינג, BSc ,RD, לשכת בריאות תל אביב,
 
{{ש}}גב' קרן מור-רוזנברג, MS, מנהלת תוכניות קידום בריאות, עמותת אשלים
 
|מאת=|valign="top"|שירותי המזון והתזונה המחלקה לתזונה,
 
{{ש}}דיאטניות לשכות הבריאות שירותי בריאות הציבור, משרד הבריאות
 
|מוציא לאור=משרד הבריאות שירותי בריאות הציבור שירותי המזון והתזונה המטה
 
|מועד הוצאה=יוני 2012
 
|מספר עמודים=34
 
|אחראי הערך=
 
}}
 
 
מנה צמחונית עשירת חלבון תינתן רק לפי הצהרה ודרישה מפורשת של ההורים, שאר המנות בארוחה יהיו לפי טבלאות 3 ו-3 א׳.
 
מנה צמחונית עשירת חלבון תינתן רק לפי הצהרה ודרישה מפורשת של ההורים, שאר המנות בארוחה יהיו לפי טבלאות 3 ו-3 א׳.
  

גרסה מ־07:24, 8 באוגוסט 2013

מנה צמחונית עשירת חלבון תינתן רק לפי הצהרה ודרישה מפורשת של ההורים, שאר המנות בארוחה יהיו לפי טבלאות 3 ו-3 א׳.

בארוחה צמחונית יש להציע ירק או פרי עשיר בויטמין C לשיפור ספיגת הברזל שמקורו בצומח.

טבלה מס׳ 4 : הגדרת תדירות וגודל מנה עשירת חלבון לצמחונים - ארוחת צהרים
מנה עשירת חלבון * בגרם גילאים בשנים
פריטי מזון תדירות 1-3 4-5
קטניות מבושלות: שעועית יבשה, עדשים, אפונה, חומוס 1 40-60 80
פלאפל כדורים 1 75-50 75
*פתיתי סויה או טופו: קציצות/ גולש/ שניצל/ קבב/ המבורגר/ נקניקיות (מהצומח) 2 60-30 80
לצמחונים האוכלים דגים: דג ללא עצמות (פילה) מבושל/ קציצות דג מבושלות 2 80 100
**פשטידה/מאפה עם גבינה
בתוספת לבן/ יוגורט
**1 20 40
**1 50 100

* מזון מתועש או חצי מוכן יוגש לא יותר מפעם אחת בשבוע, חשוב לבדוק ערכי השומן חלבון ונתרן.

** מיועד ליום שישי בלבד: מנה חמה המכילה עם גבינות ובנוסף לבן או יוגורט בכמות הרשומה בטבלה

ראו גם