מכאן שהרפואה המשולבת, זו המנסה לעשות שימוש בשני העולמות, הקונבנציונלי והאלטרנטיבי, מתמקדת באדם לא פחות מאשר במחלה. ...
מתוך הערך: המדריך לטיפול בסוכרת

לאכול ולגדול - נספח 4 - גודלי מנות

מתוך ויקירפואה

BabyEating.png

לאכול ולגדול - תדריך להזנת תינוקות, פעוטות וילדים במסגרת חינוכית
מאת שירותי המזון והתזונה המחלקה לתזונה, דיאטניות לשכות הבריאות שירותי בריאות הציבור, משרד הבריאות

לאכול ולגדול
Cover babies.jpg
שם הפרק נספח 4 - גודלי מנות
עורך מדעי גב' חוה אלטמן, MPH,RD, אחראית ארצית בבריאות הציבור,


גב' אורית זילברברג, BSc ,RD, המחלקה לתזונה משרד הבריאות,
טל פרילינג, BSc ,RD, לשכת בריאות תל אביב,
גב' קרן מור-רוזנברג, MS, מנהלת תוכניות קידום בריאות, עמותת אשלים

מוציא לאור משרד הבריאות שירותי בריאות הציבור שירותי המזון והתזונה המטה
מועד הוצאה יוני 2012
מספר עמודים 34
 

הטבלה "הגדרת גודל מנה לפני בישול" מציגה את גודל המנה המומלץ של כל פריטי המזון הדרושים לארוחת צהרים לפני הבישול (גולמי), לפי מרכיבי הארוחה השונים בהתאם לקבוצות הגיל. טבלה זו יכולה לסייע בתכנון המצרכים הדרושים להכנת פריטי המזון. שימוש בכמויות המצוינות בטבלה יביא לגודל המנה המוכנה המומלצת להגשה כמפורט בטבלה "טבלת הגדרת גודל מנה להגשה - ארוחת צהרים בשרית" (טבלה 3).

טבלת גודל מנות לפני בישול בארוחת צהרים בשרית

גילאים
פריטי מזון
1-3 שנים 4-5 שנים
מרק מרק (ראו נספח 10).
מנה עשירת חלבון(בגרם) חזה הודו/ חזה עוף/שיפודי הודו/ שיפודי עוף/ גולש בקר או הודו 70-40 90
כרעיים עוף (עם עור ועצמות) 120-100 160
טחון - הודו /בקר (קציצות/ המבורגר / קבב) 70-40 100
חזה עוף (להכנת שניצל) 70-40 100
דג ללא עצמות (פילה )/קציצות דג 100-50 120
דגנים (בגרם) אורז 40 53
חיטה 20 26
כוסמת/ גריסים/ בורגול/ קוסקוס 30 40
תירס 120 160
קטניות 40-50 53-66
סולת / פתיתים 60 80
ספגטי 50 66
תפו״א / בטטה מחית 160 213
ירקות (בגרם) מבושלים או מאודים 80 150
ירקות חיים 55 110
פירות (במנות) פרי העונה 0.5 0.5
קטניות מנה לארוחת צהרים צמחונית 20 30

ראו גם