מכאן שהרפואה המשולבת, זו המנסה לעשות שימוש בשני העולמות, הקונבנציונלי והאלטרנטיבי, מתמקדת באדם לא פחות מאשר במחלה. ...
מתוך הערך: המדריך לטיפול בסוכרת

מניעת מחלות קרדיווסקולריות - נייר עמדה/נספח 3: תכולת נתרן (סודיום) במזונות

מתוך ויקירפואה

גרסה מ־05:05, 28 באוקטובר 2021 מאת Motyk (שיחה | תרומות)
(הבדל) → הגרסה הקודמת | הגרסה האחרונה (הבדל) | הגרסה הבאה ← (הבדל)

HeartNutrition.png

המלצות תזונתיות למניעת מחלות קרדיווסקולריות - נייר עמדה
מאת האיגוד הקרדיולוגי: ד"ר סיגל אילת-אדר, פרופ' יעקב הנקין, פרופ' אורי גולדבורט, ד"ר יצחק גביזון, פרופ' חיים יוספי, ד"ר נסטור ליפובצקי, פרופ' איריס שי, פרופ' מיכאל שכטר.
משרד הבריאות: פרופ' רונית אנדוולט, ד"ר מורן בלייכפלד - מגנאזי.
עמותת עתיד: ד"ר אסף בוך, ד"ר מיכל גילאון קרן, ד"ר נוהא זיידאן-יונס, ד"ר סיגל טפר, פרופ' שירה זלבר-שגיא, ד"ר טלי סיני, ד"ר נעמי פליס-איסקוב, ד"ר ורד קאופמן-שריקי, מר גיא שלמון - M.Sc, ד"ר שירי שרף-דגן.
כותבים נוספים: מג"ר רונית מינקוב, פרופ' צופיה איש שלום.

לערכים נוספים הקשורים לנושא זה, ראו את דפי הפירושים: – מחלת לב, טרשת עורקים ומחלות כלי דם, המלצות תזונתיות

מזונות מעובדים, מרקים מוכנים וחטיפים מסויימים מכילים כמות גבוהה מאוד של נתרן. צריכה גבוהה של נתרן קשורה בסיכון למחלות קרדיווסקולריות. בטבלה שלהלן מרוכזת תכולת הנתרן במזונות בסיסיים שונים.

תכולת נתרן (סודיום) במזונות
על מנת להגיע לכמות המלח במיליגרם (מ"ג), יש להכפיל ב-2.54
מזון גודל מנה גרם כמות נתרן למנה (מ"ג)
מלח בישול כפית 5 2000
דג אנשובי קופסת שימורים 32 (אחר סינון) 1170
דג הרינג כבוש 5 חתיכות קטנות 100 870
בייגלה כוס 40 600
רוטב סויה כף 15 555
זיתים כבושים 5 יחידות 30 555
טונה בשמן קופסא קטנה 78 (אחר סינון) 405
מלפפון חמוץ יחידה; בינוני 40 390
גרעיני תירס חצי כוס 100 350
נקניק פסטרמה 5 יחידות 50 325
סלט חומוס 2 כפות גדושות 50 225
גבינה לבנה 5% חצי גביע 125 260
קוטג 5% 2 כפות גדושות 125 500
קטשופ כף 15 170
במבה שקית קטנה 25 105
פרוסת לחם לבן פרוסה 30 100
טונה משומרת במים ללא מלח קופסא קטנה 78 (אחרי סינון) 80
בייגלה ללא מלח כוס 40 110
לחמית חיטה מלאה ללא מלח יחידה 10 28
גרעיני תירס ללא מלח חצי כוס 100 10
ירק טרי מנה 100 0-10
פרי מנה 100 0-2
אורז, פסטה או פתיתים, ללא הוספת מלח חצי כוס 100 1-5