כניסה 
עקבו אחרינו בפייסבוק הבדלים בין גרסאות בדף "תזונה נבונה בתקופת ההיריון - Adequate nutrition during pregnancy"
| שורה 21: | שורה 21: | ||
ראש שרותי בריאות הציבור | ראש שרותי בריאות הציבור | ||
| + | |||
| + | ==רקע== | ||
| + | |||
| + | תזונה נבונה היא הבסיס לחיים בריאים ומאוזנים. | ||
| + | |||
| + | בתקופת ההיריון תזונה נבונה חשובה במיוחד: הגוף נערך להתפתחות העובר ולתהליך ההנקה, מתפתחות רקמות הרחם והשליה ומתגברת אספקת הדם. עלייה נאותה במשקל מיטיבה עם בריאות האישה והעובר, מפחיתה סיכונים לסיבוכים ותורמת לבריאות היילוד. | ||
| + | |||
| + | על האישה ההרה לעדכן את הצוות הרפואי על מצבה הבריאותי וכן על הרגלי האכילה המיוחדים שלה, כגון תזונה צמחונית או טבעונית, אלרגיות למזון, בעיות עיכול או דיאטה מיוחדת. | ||
| + | |||
| + | יודגש כי ההמלצות לגבי התזונה נוגעות לנשים הרות בריאות. לנשים עם דרישות תזונתיות מיוחדות כמו נשים סוכרתיות מומלץ להתייעץ עם הרופא המטפל ועם דיאטנית. | ||
| + | |||
| + | ==הנחיות כלליות== | ||
| + | |||
| + | ===מזון מגוון=== | ||
| + | |||
| + | חשוב להקפיד על מזון מגוון: בתפריט היומי יש לכלול מזונות מחמש קבוצות המזון המפורטות להלן ובשלל צבעים. יש לגוון את סוגי המזון שאוכלים מכל קבוצה. | ||
| + | |||
| + | ;אלה קבוצות המזון: | ||
| + | *'''דגנים, רצוי מלאים''', כגון חיטה מלאה ומוצריה (לחם מדגן מלא, בורגול, קוסקוס מלא, פסטה מחיטה מלאה), אורז רצוי מלא, תירס, גריסי פנינה, שיפון, שיבולת שועל, תפוחי אדמה, בטטה ועוד. יש להעדיף דגנים מלאים. | ||
| + | *'''ירקות''', כגון חסה, מלפפון, פלפל, קישוא, עגבנייה, גזר ושאר ירקות מהמגוון הרחב המצוי בשווקים ובמרכולים. מומלץ לצרוך ביום לפחות ארבע מנות ירקות מצבעים שונים. | ||
| + | *'''פירות''', כגון תפוז, אגס, שזיף, מלון, אבטיח, ענבים ושאר פירות מהמגוון הרחב המצוי בשווקים ובמרכולים. מומלץ לצרוך ביום שתיים עד ארבע מנות פירות מצבעים שונים. | ||
| + | *'''מזונות עשירים בחלבונים''', כגון יוגורט, חלב, גבינות, לבן, ביצים, קטניות ומוצריהם, בשר הודו, בשר בקר, עוף ודגים. חשוב להקפיד כי ספקי החלבון יהיו דלי שומן. | ||
| + | *'''מזונות עשירים בשומן''', למשל, אבוקדו, זיתים, טחינה, שמן זית, שמן קנולה, אגוזים וזרעים ללא המלחה (כגון זרעי דלעת וזרעי חמניות). | ||
גרסה מ־15:23, 23 בינואר 2015
תדריך זה נועד לשמש את אנשי המקצוע והציבור הרחב כתדריך לתזונת האישה ההרה בתקופת ההריון. בנוסף, תדריך זה מהווה עדכון לנספח 2 בחוזר שרותי הבריאות 5/11 מ-31.07.11 בדבר הערכת מצב תזונה לנשים הרות.
הוצאת תדריך זה נעשה בהתחשב בעדכונים האחרונים של הספרות המקצועית והערות המועצות הלאומיות לבריאות האישה, גסטרו אנטרולוגיה ומחלות כבד ותזונה.
בעדכון הנוכחי הורחבו והודגשו הנושאים הבאים:
- פירוט של חשיבות הארוחות המסודרות
- שולבה במסמך המלצה לעליה במשקל במהלך ההיריון
- הוסף פירוט של הגבלת המלח בהריון
- הוסף פירוט של מזונות דלים בכולסטרול וללא שומן טרנס
- פירוט על חשיבות שתיית מים
- פירוט על תוסף ברזל
- הוסף והורחב הסעיף בנושא מזונות המכילים חומרים העלולים לפגוע בעובר, הוכנס פירוט של : סוגי דגים, אלכוהול מזונות העלולים להכיל מזהמים מוצרי בשר עוף וביצים ומוצרי חלב לא לפוסטרים וממקור לא ידוע.
- הורחבו נושאי רכישה ואחסון פירות וירקות וסלטים מוכנים והקפדה על כללי רכישה של מזון ואכסונו.
בברכה
פרופ׳ איתמר גרוטו
ראש שרותי בריאות הציבור
רקע
תזונה נבונה היא הבסיס לחיים בריאים ומאוזנים.
בתקופת ההיריון תזונה נבונה חשובה במיוחד: הגוף נערך להתפתחות העובר ולתהליך ההנקה, מתפתחות רקמות הרחם והשליה ומתגברת אספקת הדם. עלייה נאותה במשקל מיטיבה עם בריאות האישה והעובר, מפחיתה סיכונים לסיבוכים ותורמת לבריאות היילוד.
על האישה ההרה לעדכן את הצוות הרפואי על מצבה הבריאותי וכן על הרגלי האכילה המיוחדים שלה, כגון תזונה צמחונית או טבעונית, אלרגיות למזון, בעיות עיכול או דיאטה מיוחדת.
יודגש כי ההמלצות לגבי התזונה נוגעות לנשים הרות בריאות. לנשים עם דרישות תזונתיות מיוחדות כמו נשים סוכרתיות מומלץ להתייעץ עם הרופא המטפל ועם דיאטנית.
הנחיות כלליות
מזון מגוון
חשוב להקפיד על מזון מגוון: בתפריט היומי יש לכלול מזונות מחמש קבוצות המזון המפורטות להלן ובשלל צבעים. יש לגוון את סוגי המזון שאוכלים מכל קבוצה.
- אלה קבוצות המזון
- דגנים, רצוי מלאים, כגון חיטה מלאה ומוצריה (לחם מדגן מלא, בורגול, קוסקוס מלא, פסטה מחיטה מלאה), אורז רצוי מלא, תירס, גריסי פנינה, שיפון, שיבולת שועל, תפוחי אדמה, בטטה ועוד. יש להעדיף דגנים מלאים.
- ירקות, כגון חסה, מלפפון, פלפל, קישוא, עגבנייה, גזר ושאר ירקות מהמגוון הרחב המצוי בשווקים ובמרכולים. מומלץ לצרוך ביום לפחות ארבע מנות ירקות מצבעים שונים.
- פירות, כגון תפוז, אגס, שזיף, מלון, אבטיח, ענבים ושאר פירות מהמגוון הרחב המצוי בשווקים ובמרכולים. מומלץ לצרוך ביום שתיים עד ארבע מנות פירות מצבעים שונים.
- מזונות עשירים בחלבונים, כגון יוגורט, חלב, גבינות, לבן, ביצים, קטניות ומוצריהם, בשר הודו, בשר בקר, עוף ודגים. חשוב להקפיד כי ספקי החלבון יהיו דלי שומן.
- מזונות עשירים בשומן, למשל, אבוקדו, זיתים, טחינה, שמן זית, שמן קנולה, אגוזים וזרעים ללא המלחה (כגון זרעי דלעת וזרעי חמניות).