נוהל תזונה ומזון בקייטנות ובמחנות ילדים ונוער - חוזר משרד הבריאות

ערך זה הוא חוזר משרד הבריאות סגור לעריכה
נוהל תזונה ומזון בקייטנות וכמחנות ילדים ונוער
תחום	תזונה
מספר החוזר	8/2016
סימוכין	59708016
תאריך פרסום	05 ביולי 2016

מוגש בזאת ״נוהל תזונה ומזון בקייטנות ובמחנות ילדים ונוער- נוהל שימושי למפעילי ומנהלי המסגרות השונות״.

המחלקה לתזונה רואה חשיבות רבה באבטחת המזון, איכותו וכמותו בכל מסגרת חינוכית בה שוהים ילדים. שמירה על אספקת צרכיהם התזונתיים של ילדים בזמן שהייתם בקייטנה ובמחנות הנוער והכנסת פעילויות בתחום התזונה והקיימות, מקדמת את בריאותם רווחתם והמודעות של הילדים לאורך כל השנה. הנוהל מסייע ביצירת מערכת אספקת מזון אחידה ומאוזנת כלל ארצית למסגרות של קייטנות ומחנות נוער בחופשות ובחגים בארץ. הוא מבוסס על הנחיות מזון לילדים במערכת החינוך ועל עקרונות התזונה הנבונה של המחלקה לתזונה במשרד הבריאות.

תודות לחברות הצוות שכתבו את המסמך: יעל קרן, טל דגן, אורית זילברברג, שירלי רחמיאל, יעל ענבר, סיגלית לבונסקי, חוה אלטמן.

פרופ׳ רונית אנדוולט

מנהלת המחלקה לתזונה