האיגוד הישראלי לרפואת משפחה

לאכול ולגדול - נספח 1 - הבסיס לקביעת הדרישות התזונתיות

מתוך ויקירפואה


הופניתם מהדף הבסיס לקביעת הדרישות התזונתיות לדף הנוכחי.

BabyEating.png

לאכול ולגדול - תדריך להזנת תינוקות, פעוטות וילדים במסגרת חינוכית
מאת שירותי המזון והתזונה המחלקה לתזונה, דיאטניות לשכות הבריאות שירותי בריאות הציבור, משרד הבריאות

לערכים נוספים הקשורים לנושא זה, ראו את דפי הפירושים: – המלצות תזונתיות, תזונה בילדים


הבסיס לקביעת הדרישות התזונתיות

  • צורכי האנרגיה ורכיבי התזונה משתנים לפי גיל ומגדר. לכן התפריט השבועי המוצע במדריך זה מבוסס על טווח האנרגיה הנדרשת בגילאים השונים.
חישובי הצורך באנרגיה לפי גיל מתבססים על הנוסחה לחישוב ה-Estimated Energy EER Requirements לבנים ולבנות המשקלים חושבו לפי אחוזון 50 של משקל לגיל ממוצע לבנים ולבנות בעקומות הגדילה של ארגון הבריאות העולמי
  • טבלת הצורך באנרגיה לפי גיל:
הצורך באנרגיה לפי גיל
גילאים
חודשים/ שנים
הצורך באנרגיה יומית בקלוריות
3 חודשים עד 6 חודשים 580 בממוצע
7 חודשים עד 12 חודשים 730 בממוצע
3-1 שנים 1000 עד 1400
5-4 שנים 1400 עד 1700

חלוקת הרכב הארוחות לפי הצורך היומי באנרגיה

התפריט והרכב הארוחות בנויים לפי סדר היום הקיים במסגרת החינוכית (מגיל שנה):

  • 20 אחוזים מהאנרגיה בארוחת הבוקר
  • 33 אחוזים מהאנרגיה בארוחת הצהרים
  • 14 אחוזים מהאנרגיה בארוחות הביניים - עשר ומנחה
  • 33 אחוזים מהאנרגיה בארוחת הערב (בבית או במעון הרב תכליתי)


מסגרות המתקיימות בין השעות 07:30 ו־16:00 יספקו 2 ארוחות עיקריות (בוקר וצהריים) וארוחת ביניים.

מסגרות הנמשכות עד השעה 17:30 ואילך יספקו גם ארוחת ערב.

הארוחות הורכבו כך שיספקו מזונות בריאים בתפריט יומי ושבועי מגוון ומאוזן, לפי ההנחיות התזונתיות הלאומיות בהתאמה לגיל.