האיגוד הישראלי לרפואת משפחה

לאכול ולגדול - נספח 4 - המלצות למאכלים המסמלים את החגים

מתוך ויקירפואה

BabyEating.png

לאכול ולגדול - תדריך להזנת תינוקות, פעוטות וילדים במסגרת חינוכית
מאת שירותי המזון והתזונה המחלקה לתזונה, דיאטניות לשכות הבריאות שירותי בריאות הציבור, משרד הבריאות

לערכים נוספים הקשורים לנושא זה, ראו את דפי הפירושים: – המלצות תזונתיות, תזונה בילדים


סמלי החג הם חלק מהתרבות של כל אדם.

חשוב לשלבם במועדם, אך יש לתת דגש לבריאות ולמידתיות במאכלים אלו.

להלן טבלה המביאה דוגמאות למאכלים סמליים ולאופן הגשתם, בהתאם להנחיות התזונתיות. בהתאם תוכלו לשלב עוד מזונות במועדים השונים.

הכנה עצמית, בגן, עדיפה על קנית מוצרים מוכנים. הכנה כזו תורמת לאכילה בריאה ומתונה ומהווה הזדמנות לחיזוק הקשרים בין הילדים לבין עצמם ובין הילדים לאנשי החינוך המלווים אותם.

שם החג דוגמאות למאפייני החג
ראש השנה מגוון ירקות ופירות בצבעים שונים לסימני החג ובהתאמה לעדות השונות.
חנוכה תיבול סלטי ירקות בשמן זית.

ניתן להכין ביחד לביבה או סופגנייה - יחידה אחת לכל ילד.

טו בשבט פירות וירקות טריים ארץ - ישראליים
פורים ניתן להכין ביחד אוזני המן מקמח מלא ושמן (ללא מרגרינה או חמאה), יחידה אחת לכל ילד ולקשט את משלוח המנות בפירות, ירקות ותבשילים ביתיים. משלוח המנות לא חייב להכיל אוכל - אפשר גם להוסיף פרח או מתנה קטנה שהילד הכין - למשל ציור.
יום העצמאות פלאפל (או קציצות מקטניות שונות) אפוי בהכנה עצמית בפיתה מדגן מלא עם ירקות וטחינה בהכנה ביתית.
שבועות טנא צבעוני ממגוון תבואת ארצנו. לחם בהכנה משותפת וכדומה
חג אלפיטר וחג הקורבן, מוסלמי (*) עוגיות החג ומעמול (תמרים), ניתן להכין ביחד עוגיות החג מקמח מלא (50%) ושמן (ללא מרגרינה או חמאה), יחידה אחת לכל ילד ולקשט את העוגייה/ מעמול.

מתנות החג לא חייבות להכיל אוכל - אפשר להוסיף ברכה ויצירה שהילד הכין או מתנה מסמלת החג.

רמדאן, מוסלמי (*) פעילות לארוחת אלסוחור - ארוחת בוקר חגיגית משותפת, לחם מלא, לבנה, חביתה, ירקות, שמן זית.

הכנת כדורי תמרים ללא תוספת סוכר.

פעילות לארוחת אלאיפטאר - (בארוחת צהריים) תבשילים מסורתיים מסמלי תרבות.

פעילות חברתית - חלוקת סלי מזון בריא וחלוקת מים ותמרים לצמים.

חג המולד, נוצרי (*) ביסקוויטים/ עוגיות החג ניתן להכין ביחד מקמח מלא (50%) ושמן (ללא מרגרינה או חמאה), יחידה אחת לכל ילד ולקשט את העוגייה/ ביסקוויט.

מתנות החג לא חייבות להכיל אוכל - אפשר להוסיף ברכה ויצירה שהילד הכין או מתנה מסמלת החג.

הכנת ירקות, פירות וגבינות בצורת עץ המולד וסמלי החג, הכנת תפוח עץ אפוי עם קינמון.

חג הפסחא, נוצרי (*) ביסקוויטים/ עוגיות החג ניתן להכין ביחד עוגיות החג מקמח מלא (50%) ושמן (ללא מרגרינה או חמאה), יחידה אחת לכל ילד ולקשט את העוגייה/ ביסקוויט.

מתנות החג לא חייבות להכיל אוכל - אפשר להוסיף ברכה ויצירה שהילד הכין או מתנה מסמלת החג.

צביעת ביצים באמצעות צבעים טבעיים כגון קליפות בצל/ לימון/ תפוז או עלים של ירקות כמו סלק, כרוב.

עונת מסיק הזיתים ארוחת בוקר חגיגית - שמן זית וזעתר, ירקות, גבינות, פיתות זעתר בהכנה משותפת יחד עם סבתות.
שבוע התרבות

תבשילים מסורתיים בארוחת צהריים, תוך הקפדה על עקרונות תזונה בריאה ובישול בריא.

פעילות היכרות והנבטת קטניות, הכנת ממרח/ מרק קטניות, בישול מג'דרה וכדומה.

(*) חגים נוצריים, דרוזים ומוסלמיים - מומלץ להתייעץ עם תזונאית למגוון רעיונות ומתכונים ברוח המסורת. יש להקפיד על שמירה על העקרונות שפורטו.

חגים נוצריים ומוסלמיים - ניתן להיכנס לקישורים להלן למגוון מתכונים ברוח המסורת. יש להקפיד על שמירה על העקרונות שפורטו.