האיגוד הישראלי לרפואת משפחה

מערך הטיפול התזונתי במנותחים בריאטריים - דיאטה מומלצת לפני ניתוח בריאטרי

מתוך ויקירפואה

Bariatry.png

מערך הטיפול התזונתי במנותחים בריאטריים - נייר עמדה
מאת עמותת עתיד - עמותת הדיאטנים והתזונאים בישראל

שם הספר: מערך הטיפול התזונתי במנותחים בריאטריים
Ambox warning blue.png
ערך זה הוא נייר עמדה סגור לעריכה
CoverBeriatry.png
האיגוד המפרסם עמותת עתיד – עמותת הדיאטנים והתזונאים בישראל
קישור באתר האיגוד
שם הפרק נספח א - דיאטה מומלצת לפני ניתוח בריאטרי - תפריט לדוגמא
יוצר הערך מחברות המסמך
תחום תזונה
תאריך פרסום ינואר 2016
 

לערכים נוספים הקשורים לנושא זה, ראו את דפי הפירושים: – ניתוח בריאטרי, תזונה

דיאטה דלת קלוריות ודלה בפחמימות מומלצת לביצוע 2–3 שבועות לפני הניתוח.
ארוחת בוקר פרוסת לחם מחיטה מלאה או 2 פרוסות לחם קל מחיטה מלאה.

100 גרם גבינה 5 אחוזים (ריקוטה, צפתית, קוטג') או 2 פרוסות גבינה צהובה 9 אחוזים ירק

ארוחת ביניים גביע יוגורט לבן ללא תוספות + 7 שקדים/5 אגוזי מלך
ארוחת צהריים 150 גרם מנה בשרית: עוף/הודו/בקר או דג או טופו.

ספל ירקות מבושלים (ללא אפונה, תירס, סלק, בטטה ותפוח אדמה)

ארוחת ביניים גביע יוגורט לבן ללא תוספות + 7 שקדים/5 אגוזי מלך
ארוחת ערב קופסה טונה או סרדינים וביצה.

10 זיתים/כף טחינה/2 כפות אבוקדו.

סלט ירקות

ארוחת לילה 7 שקדים/5 אגוזי מלך
שתייה להקפיד על 10 כוסות שתייה ביום לפחות. עד 1 כוס חלב במשך היום
  • ניתן להוסיף לתפריט מזונות העשירים בחלבונים: עוף/דגים/ביצים/גבינות/טופו/מוצרי סויה/סייטן (גלוטן חיטה)
  • יש להימנע ממזונות עשירים בפחמימות (למעט הרשום בתפריט) כגון: לחמניות, פיתות, מאפים מתוקים ומלוחים (בורקסים, עוגות ועוגיות), דגני בוקר, אורז, אטריות, תפוחי אדמה, קטניות, פסטה, קוואקר, בייגלה, קרקרים
  • יש להימנע ממיצים (כולל מיצים טבעיים), פירות, חטיפים ומתוקים
  • מומלץ להתחיל בנטילת מולטיויטמין 1 ליום עם התחלת הדיאטה הטרום-ניתוחית
  • אם הנך סובל מסוכרת, אנא הקפד לנטר רמות סוכר על מנת להימנע ממצבי היפוגליקמיה ("נפילת סוכר")
ערכים תזונתיים של תפריט דיאטה דלת פחמימות
  • אנרגיה: 1600-1500 קק"ל (קילו-קלוריות)
  • פחמימות: 65-60 גרם
  • חלבונים: 140-130 גרם
  • שומנים: 80-70 גרם