כניסה 
עקבו אחרינו בפייסבוק הבדלים בין גרסאות בדף "מערך הטיפול התזונתי במנותחים בריאטריים - דיאטה רב שלבית לאחר ניתוח בריאטרי"
מתוך ויקירפואה
| שורה 4: | שורה 4: | ||
}} | }} | ||
{{הרחבה|ניתוח בריאטרי}} | {{הרחבה|ניתוח בריאטרי}} | ||
| + | ==כתבו== | ||
| + | *נעמה כפרי | ||
| + | *מירית קרקובסקי | ||
| + | *רונית ציוני | ||
| + | *הילה כהן | ||
| + | *שירי שרף דגן*חיה שווייגר | ||
| + | *עריכה מקצועית: ענבר ויטנברג, ד"ר אסנת סטון, ד"ר סלי סיני | ||
| + | |||
תזונה מתאימה לאחר ניתוח בריאטרי חשובה מאוד להצלחת תהליך הירידה במשקל. הדיאטה המומלצת מכונה "הדיאטה הרב שלבית", ולה שלוש מטרות עיקריות: | תזונה מתאימה לאחר ניתוח בריאטרי חשובה מאוד להצלחת תהליך הירידה במשקל. הדיאטה המומלצת מכונה "הדיאטה הרב שלבית", ולה שלוש מטרות עיקריות: | ||
#לאפשר החלמה של האזור המנותח: | #לאפשר החלמה של האזור המנותח: | ||
| שורה 90: | שורה 98: | ||
*מזון שגרם להקאה או לתחושה לא טובה כדאי להימנע ממנו 3 ימים, ואז לנסות שוב. | *מזון שגרם להקאה או לתחושה לא טובה כדאי להימנע ממנו 3 ימים, ואז לנסות שוב. | ||
|- | |- | ||
| − | | | + | | התקדמות מכלכלה רכה לכלכלה רגילה || חודש מתחילת הניתוח |
| + | | | ||
| + | ;חלבונים | ||
| + | *קטניות ומומלצת השרייה ממושכת לפני הבישול) | ||
| + | ;ירקות ופירות | ||
| + | *ירקות טריים, פירות טריים | ||
| + | ;פחממות | ||
| + | *דגנים ופסטה, פתיתים, אורז, קוסקוס וכדומה | ||
| + | *לחם | ||
| + | | | ||
| + | *ניתן להתקדם בכלכלה לפי סבילות אישית, | ||
| + | *להמשיך להקפיד על 5 ארוחות עיקריות מסודרות וקבועות ולא לדלג. | ||
| + | *להמשיך להקפיד על '''מנת חלבון בכל ארוחה'''. | ||
| + | *להמשיך להקפיד על 2-3 ארוחות ביניים. | ||
| + | *לחם, רצוי להתחיל מצנים ואחרי כמה ימים להתקדם ללחם רגיל (חשוב להקפיד למרוח על הלחם ממרח חלבוני) | ||
| + | *ניתן להתקדם בהדרגה מירקות ופירות קלופים לירקות ופירות עם קליפה בהתאם לסבילות האישית | ||
| + | *ארוחה צריכה להימשך כ-15-25 דקות. | ||
| + | *מומלץ להעדיף לחם מקמח מלא ודגנים מלאים. | ||
|- | |- | ||
| − | | | + | | כלכלה רגילה|| כחודשיים מהניתוח |
| − | + | | | |
| − | + | *בשלב זה ניתן וחשוב לאכול את מרבית המזונות תוך שמירה על איזון וגיוון בתפריט. | |
| − | | | + | *'''להימנע לתמיד מאכילת אפרסמון וציפת פרי הדר''' (מותר לאכול את פנים הפרי). |
| − | + | *להעדיף מזונות במרקם מוצק (לדוגמה: ירקות טריים ולחם), שמקנים תחושת שובע לאורך זמן. | |
| − | + | *לצמצם אכילה של מזונות רכים (לדוגמה: יוגורטים ומעדנים), מזונות אווריריים ופריכים (לדוגמה: קרקרים ופריכיות), מזונות רכים עתירי קלוריות(לדוגמה: גלידה, עוגות, עוגיות). ממזונות אלו יש נטייה לאכול נפח גדול שעלול לצבור ערך קלורי גבוה, והם אינם מקנים תחושת שובע לאורך זמן. | |
| − | + | | | |
| − | + | *יש להקפיד על ארוחות מסודרות לאורך היום ולהימנע מדילוג על ארוחות: '''3 ארוחות עיקריות''', ביניהן ניתן לשלב '''1-2 ארוחות ביניים'''. | |
| − | + | *הארוחות העיקריות צריכות לכלול חלבון וירקות. | |
| − | + | *לשתות בין הארוחות, ולא תוך כדי הארוחה. | |
| − | + | *להקפיד על '''אכילה איטית''' ושימוש בכלי אוכל קטנים. | |
| − | + | *לאכול לאט וברוגע. להקפיד על אכילה מספקת שמשביעה למשך 3-4 שעות. חשוב לא לסיים את האכילה מוקדם מדי (פחות מ- 15 דקות). מצד שני, אין להאריך את הארוחה יותר מדי (מעבר ל- 25 דקות). | |
| − | + | |} | |
| − | * | ||
| − | |||
| − | |||
| − | * | ||
| − | |||
| − | *ירקות טריים, | ||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | . | ||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | *יש להקפיד על ארוחות מסודרות לאורך היום ולהימנע מדילוג על ארוחות: | ||
| − | 3 ארוחות עיקריות, ביניהן ניתן לשלב 1-2 ארוחות ביניים. | ||
| − | *הארוחות העיקריות צריכות לכלול חלבון וירקות. | ||
| − | *לשתות בין הארוחות, ולא תוך כדי הארוחה | ||
| − | *להקפיד על אכילה איטית ושימוש בכלי אוכל קטנים. | ||
| − | *לאכול לאט וברוגע. להקפיד על אכילה מספקת שמשביעה למשך 3-4 | ||
| − | שעות. חשוב לא לסיים את האכילה מוקדם | ||
| − | שני, אין להאריך את הארוחה יותר | ||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
נספח ג׳: הפירמידה הבריאטר<ת | נספח ג׳: הפירמידה הבריאטר<ת | ||
גרסה מ־13:39, 7 במרץ 2016
| שם הספר: מערך הטיפול התזונתי במנותחים בריאטריים | |
|---|---|
 | |
 | |
| האיגוד המפרסם | עמותת עתיד – עמותת הדיאטנים והתזונאים בישראל |
| קישור | באתר האיגוד |
| שם הפרק | נספח ב - דיאטה רב שלבית לאחר ניתוח בריאטרי |
| יוצר הערך | מחברות המסמך |
| תחום | תזונה |
| תאריך פרסום | ינואר 2016 |
לערכים נוספים הקשורים לנושא זה, ראו את דף הפירושים – ניתוח בריאטרי
כתבו
- נעמה כפרי
- מירית קרקובסקי
- רונית ציוני
- הילה כהן
- שירי שרף דגן*חיה שווייגר
- עריכה מקצועית: ענבר ויטנברג, ד"ר אסנת סטון, ד"ר סלי סיני
תזונה מתאימה לאחר ניתוח בריאטרי חשובה מאוד להצלחת תהליך הירידה במשקל. הדיאטה המומלצת מכונה "הדיאטה הרב שלבית", ולה שלוש מטרות עיקריות:
- לאפשר החלמה של האזור המנותח:
- למנוע סיבוכים ואי נוחות לאחר הניתוח, כגון כאבים בעת האכילה, צרבות והקאות:
- לקדם את הירידה במשקל תוך אספקה נאותה של רכיבי תזונה חיוניים.
"הדיאטה הרב שלבית" בנויה מהתקדמות הדרגתית במרקם המזון ובסוגי המזונות עד לאכילה במרקם רגיל, תהליך שאורך כחודשיים. בטבלה שלהלן מפורטת התזונה המתאימה לפרקי הזמן השונים שלאחר הניתוח בכל שלב מפורטים סוגי המזונות שמותר לצרוך, נוסף על אלו שצוינו בשלבים הקודמים. חשוב לציין כי קיימת שונות רבה בהתקדמות האכילה בין המנותחים, בהתאם לסוג הניתוח ולרגישות אישית. על כן מומלץ להקפיד על מעקב ארוך טווח אצל דיאטנית עם ניסיון בתחום.
הליווי של דיאטנית בתהליך חשוב גם במטרה לסייע לאימוץ והפנמה של אורח חיים בריא הכולל תזונה מאוזנת ומגוונת ופעילות גופנית. כמו כן, ליווי הדיאטנית חשוב לפיתוח חשיבה נכונה בנוגע לאוכל ולאכילה ולהתמודדות עם תהליך השינוי והשלכותיו. כל זאת כדי לקדם את הירידה במשקל ולשמור על ההישג בטווח הארוך.
בברכת הצלתה ובריאות!
| התזונה המומלצת | הזמן מתחילת השתייה | סוגי מזונות מותרים | כללי התנהגות חשובים |
|---|---|---|---|
| נוזלים צלולים | 1-2 ימים |
|
|
| נוזלים מלאים | 3-7 ימים | מוצרי חלב ניגרים על בסיס חלב פרה/עזים/סויה, ללא חתיכות פרי, כמו קפה, חלב, יוגורט, ריוויון וגיל. |
|
| כלכלה טחונה - מחיתית | שבוע עד שבועיים מתחילת השתייה |
|
|
| כלכלה רכה | שבועיים מתחילת השתייה |
|
|
| התקדמות מכלכלה רכה לכלכלה רגילה | חודש מתחילת הניתוח |
|
|
| כלכלה רגילה | כחודשיים מהניתוח |
|
|
נספח ג׳: הפירמידה הבריאטר<ת
1* מומלץ להמעיט:
- מזונות העשירים בשומן וווי, שומן טראנס, כולסטרול וסוכר ושתיית אלכוהול
2* אנול במתינות: 2 מנות יומיות:
א. דגנים: כמו אורז, פסטה, לחם, צנימים, בורגול, כוסמת, קרקר
- עדיפות לדגנים מלאים
ב. ירקות עמילניים: כמו תפוח אדמה או בטסה } 3* מזונות מועדפים: תזיוות צוינה של 2-3 מנות יומיות מנל קבוצה: א. כל סוגי הפיוות: מלבד אפרסמון וציפת פוי הדו בשל היותם מהווים סיכון ליצירת פיסובזוארים ב. כל סוגי הירקות ג. מקורות שומן מהצומח: אבוקדו, שמן(העדפה לשמן זית), זיתים, אגוזי מלך, שקדים ואגוזים לא קלויים
4* מזונות מועדפים: תדירות צוינה: 4-6 מנות יומיות _ . p א. בשר רזה: הודו, עוף וחלקי בקר רזה ב. דגים ג מוצרי חלב רזים ועשירים בסידן ד. קטניות: כמו עדשים, אפונה, שעועית, 0[3<1°lיה ^w^w ו. תחליפי חלבון מהצומח תון העדפה למוצרים פחות מעובדים: כמו שפו, חלב סויה, יוגורט סויה וסיים[ 5* המלצות חשובות נוספות שיש להקפיד עליהן: נםילת תוספי תזונה ברמה יומית לכל m L החיים: מולםי-ויםמין, סידן, ויסמין MIN IDAM VITAMIN D ותוספים נוספים לפי הצורן. 812 IR0N להקפיד על שתיית נוזלים & calcium מספקת: בדגש על מום אן VitaminD משקאות לא ממותקים, לא V מוגזים ודלים בקפאין לבצע פעילות גופנית