מערך הטיפול התזונתי במנותחים בריאטריים - דיאטה מומלצת לפני ניתוח בריאטרי

דיאטה דלת קלוריות ודלה בפחמימות מומלצת לביצוע 2-3 שבועות לפני הניתוח.

פרוסת לחם מחיטה מלאה או 2 פרוסות לחם קל מחיטה מלאה 100 גר' גבינה 5% (ריקוטה, צפתית, קוטגי) או 2 פרוסות גבינה צהובה 9% ירק ארוחת בוקר גביע יוגורט לבן ללא תוספות+ 7 שקדים/5 אגוזי מלך ארוחת ביניים 150 גר' מנה בשרית: עוף/ הודו/ בקר או דג או טופו ספל ירקות מבושלים (ללא אפונה, תירס, סלק, בטטה ותפוח אדמה ) ארוחת צהריים גביע יוגורט לבן ללא תוספות+ 7 שקדים/5 אגוזי מלך ארוחת ביניים קופסה טונה או סרדינים וביצה 10 זיתים/כף טחינה/2 כפות אבוקדו סלט ירקות ארוחת ערב 7 שקדים/5 אגוזי מלך ארוחת לילה להקפיד על 10 כוסות שתייה ביום לפחות. עד 1 כוס חלב במשך היום שתייה

• ניתן להוסיף לתפריט מזונות העשירים בחלבונים:עוף / דגים / ביצים / גבינות/ טופו/ מוצרי סויה/ סייטן (גלוטן חיטה). • יש להימנע ממזונות עשירים בפחמימות (למעט הרשום בתפריט) כגון: לחמניות, פיתות ,מאפים מתוקים ומלוחים (בורקסים, עוגות ועוגיות), דגני בוקר, אורז, אטריות, תפוחי אדמה, קטניות, פסטה, קוואקר, בייגלה, קרקרים וכדי. • יש להימנע ממיצים (כולל מיצים טבעיים), פירות, חטיפים ומתוקים. • מומלץ להתחיל בנטילת מולטיויטמין 1 ליום עם התחלת הדיאטה הטרום-ניתוחית. • אם הנך סובל מסוכרת, אנא הקפד לנטר רמות סוכר על מנת להימנע ממצבי היפוגליקמיה ("נפילת סוכר").

ערכים תזונתיים של תפריט דיאטה דלת פחמימות: אנרגיה: 1500-1600 קק"ל פחמימות: 60-65 גר' חלבונים:130-140 גר' שומנים: 70-80 גר'